Le Petit Voyage — LPV Torrontés 2026

Fiche technique

Cépage

100 % torrontés

Âge des vignes

Plantées en 1960

Rendement

10 tonnes par hectare

Premier millésime

2020

Appellation

I.G. Los Chacayes. Une vieille pergola située dans la zone traditionnelle, la partie basse de l'appellation, sur des sols relativement riches et profonds.

Vendange et vinification

Le raisin est vendangé la troisième semaine de mars. La fermentation se fait avec les peaux. Le vin reste au contact de ses peaux pendant six mois, en œufs béton ouillés, à l'abri de l'air, pour préserver et concentrer l'expression fraîche de son fruit. Vient ensuite le soutirage, et le marc est pressé. Quelques semaines après, le vin est mis en bouteille sans filtration.