Blanc
Mundo Revés — Gewurztraminer Les Épices 2024
NouveautéGewürztraminer franc de pied sur les sols sableux de Gualtallary (1 200 m), fermenté sur peaux en œuf béton de 2 300 L. Neuf mois sur lies en fûts de second passage, non filtré. Les Cuvées spéciales sont une série de lots très confidentiels, élaborés avec des vinifications particulières (vinifications intégrales, macération pelliculaire) et élevés plusieurs mois en fûts de second passage.
- Cépage
- Gewurztraminer
- I.G.
- Gualtallary
- Millésime
- 2024
- Format
- Bouteille de 750 ml
Notes de la critique
- 94Descorchados 2026
- 94James Suckling
- 91Vinous
Fiche technique
- Cépage
- 100 % gewürztraminer
- Âge des vignes
- Plantée en 2015
- Rendement
- 7 500 kg par ha
- Premier millésime
- 2024
- Appellation
- Vigne de gewürztraminer franc de pied plantée sur les sols sableux et frais de Gualtallary, à 1 200 m d’altitude.
- Vendange et vinification
- Vendange manuelle avec tri, début mars. Levures indigènes. Fermentation en macération pelliculaire en œuf béton de 2 300 L. Élevage de 9 mois sur lies, avec bâtonnages, en fûts de second passage. Non filtré.