Espumante
Le Petit Voyage — LPV Pet Nat Criolla 2024
Espumante de método ancestral. Fresco y sin filtrar.
- Varietal
- Criolla
- I.G.
- Valle de Uco (Tupungato)
- Añada
- 2024
- Formato
- Botella de 750 ml
$179.400caja de 6 · $29.900 por botella
Puntajes
Otras añadas2022 · 91 James Suckling
Ficha técnica
- Variedad
- 100 % criolla. Criolla chica (listán prieto) y criolla grande (cepaje criollo de Argentina).
- Edad de las vides
- 20 años
- Producción
- 15 toneladas por hectárea
- Primera cosecha
- 2022
- Apelación de origen
- I.G Tupungato. Un viejo parral que se encuentra en la zona tradicional. La parte baja de la apelación, en suelos relativamente ricos y profundos.
- Cosecha y vinificación
- Se cosecha durante la primera semana de marzo en cajas de 20 kg. Se realiza un prensado directo, con racimos enteros. Luego de un desborre, se manda el mosto a fermentación, sin agregado de levaduras ni sulfitos. Se sigue el avance de la fermentación para retenerla con azúcar residual de 15 g/L. Una vez logrado este tenor en azúcar, se hace el llenado y la fermentación sigue en botella. El degüelle se realiza después de un año sobre lías finas.
Envío gratis a todo el país, excepto Tierra del Fuego.